在杭州,要想找个地方吃面不是难事:论数量,大大小小的面馆遍布街头巷尾,好似“大珠小珠落玉盘”;论种类,无论你是喜欢兰州拉面、沙县炒面、重庆小面、日式拉面还是意大利面,世界各地的面条应有尽有,任你挑选。不过,在这么多面馆中,杭州人最钟爱的还是“一碗一烧”的杭州面。
那么问题来了,如果让你说杭州有哪些好吃的面馆,你能说出几家?上过《舌尖2》的菊英、金钗袋巷方老大、老桥头的板凳面,还有呢?这些面馆在哪儿?什么面最好吃?价格怎么样?其实许多老杭州人也会被这些问题问倒。
在《每日商报》联合杭州市餐饮旅店行业协会共同发起的“寻找杭州人最喜欢吃的10碗面”活动中,记者历时一个多月,跑遍大半个杭州城,实地探访了30家杭州特色面馆,品尝了30碗招牌面,通过文字、照片和视频对这30家面馆进行了全方位的展示。无论是面馆地址、营业时间、店铺环境,还是招牌面的口味价格,全部了然于胸。本周,30家面馆在报纸和微信上同步亮相,短短几天时间,已经吸引了近10万人关注本次活动,大家纷纷收藏这30家面馆,参与“寻找杭州人最喜欢吃的10碗面”投票,并在后台留言表达对杭州面的钟爱以及对本次活动的肯定和支持。朋友圈“刷面”比比皆是,有吃货表示:“以前也有推荐面馆的,不过那都是很散的,商报这个推荐很集中,而且好多偏僻的面馆都挖到了,妈妈再也不用担心我找不到好面馆了!”
不仅面条爱好者得到这份杭州面攻略很激动,参加活动的面馆老板也笑了。不少食客看到这次的活动慕名来店里一探究竟,看面是不是真有记者写得这么好吃。大家吃完之后纷纷竖起了大拇指:味道确实不错,商报推荐的面馆果然靠谱!一传十,十传百,现在杭州面也和杭州的天气一样“火”了。
除了收藏这份攻略和去面馆吃面,大家还非常关心这次的投票结果,不知“杭州人最喜欢吃的10碗面”究竟花落谁家。截至昨天中午,“寻找杭州人最喜欢吃的10碗面”投票的名次又有变化啦:“舅一碗老汤面”、“方传面馆”、“流芳面馆”、“阿强面馆”、“面饭世家”、“方老大面馆”、“老六面馆”、“天天小排面馆”、“奎元馆”和“英英面馆”暂列前十位;后面还有不少面馆票数非常接近,正紧追不舍。
目前,投票还在火热进行中,截止时间为7月25日零点,“寻找杭州人最喜欢吃的10碗面”即将在这个周末决出。大家可以通过扫描二维码或是搜索“每日商报”关注每日商报官方微信,并通过《传说你是个“面霸”!让你选杭州最好吃的10碗面你会选哪几碗?》下方的投票界面参与活动,为自己喜欢的面馆投票,最终获得票数最多的10碗面即入选“杭州人最喜欢吃的10碗面”。
另外,我们将编辑《杭州面谱》,《杭州面谱》不仅包含30家面馆的地址、营业时间、招牌面、价格等信息,更有记者的体验报告,具有很高的参考价值,敬请期待。